вступ
Gaggia Classic Evo Pro – це напівавтоматична еспресо-машина, розроблена для домашнього використання, яка пропонує функції комерційного класу для приготування еспресо та спінювання молока. Ця машина виготовлена з міцного сталевого корпусу та оснащена системою відкачування під тиском 9 бар. Вона включає комерційний портафільтр з нержавіючої сталі діаметром 58 мм та бойлер з алюмінію без покриття для швидкого нагрівання. Оновлена модель також має покращене кріплення насоса для тихішої роботи.
Рисунок 1: Еспресо-машина Gaggia RI9380/49 Classic Evo Pro, колір Thunder Black.
Ключові характеристики:
- Міцний сталевий корпус, виготовлений в Італії
- 9-барна екстракція еспресо
- Комерційний портафільтр з нержавіючої сталі 58 мм
- Комерційний триходовий електромагнітний клапан
- Непокритий алюмінієвий котел
Налаштування
Розпакування та початкове розміщення
Обережно вийміть усі компоненти з упаковки. Поставте еспресо-машину на стійку, рівну поверхню. Забезпечте достатній простір навколо машини для вентиляції та доступу до резервуара для води.
Рисунок 2: Розміри машини для правильного розміщення (8 дюймів Г x 9.5 дюйма Ш x 14.2 дюйма В).
Налаштування резервуара для води
Знайдіть резервуар для води на задній панелі машини. Вийміть його, ретельно промийте чистою водою та наповніть свіжою холодною водою до позначки MAX. Щільно вставте резервуар назад у машину.
Початкове ґрунтування
Перед першим використанням або якщо резервуар для води спорожнено, контур машини необхідно заповнити. Підставте ємність під парову трубку. Поверніть ручку пари проти годинникової стрілки, щоб подавати гарячу воду, доки не почне витікати рівномірний струмінь води. Це видалить повітря з системи та забезпечить належну роботу.
Розігрів
Натисніть кнопку живлення, щоб увімкнути машину. Засвітяться індикатори. Дайте машині нагрітися, доки індикатори заварювання та приготування на парі не почнуть світитися постійно, що свідчить про досягнення оптимальної робочої температури. Зазвичай це займає менше 10 хвилин після холодного запуску.
Відео 1: Короткий посібник з початку роботи з Gaggia Classic Evo Pro. Це відео містить візуальний огляд початкового налаштування та основних функцій машини.
Експлуатація Машини
Приготування еспресо
- Помел кави: Використовуйте свіжі, високоякісні кавові зерна. Помеліть їх до дрібної консистенції, придатної для еспресо. Машина постачається зі стандартними фільтрувальними кошиками для одного та двох порцій меленої кави, а також кошиком під тиском для попередньо меленої кави або капсул ESE.
- Дозування та Tamping: Наповніть відповідний кошик фільтра потрібною кількістю меленої кави (наприклад, 18 г для подвійної порції). Рівномірно розподіліть мелену каву. Використовуйте оampщоб міцно стиснути кавову гущу та вирівняти її.
- Вставити портафільтр: Щільно вставте портафільтр у групову головку машини.
- Приготування еспресо: Поставте попередньо нагріту чашку (чашки) для еспресо під носики портафільтра. Натисніть кнопку заварювання. Машина готуватиме еспресо під тиском 9 бар. Слідкуйте за часом та об’ємом приготування для досягнення оптимальних результатів.
Рисунок 3: Приготування еспресо з кавоварки Gaggia Classic Evo Pro.
Пропарювання молока
- Продувка парою: Перед обробкою парою ненадовго відкрийте ручку пари, щоб видалити конденсовану воду з парової трубки. Закрийте ручку, як тільки з’явиться пара.
- Посада Молочника: Занурте кінчик парової трубки трохи нижче поверхні холодного молока в глечик з нержавіючої сталі.
- Парове молоко: Повністю відкрийте ручку пари. Злегка опустіть глечик, щоб в молоко потрапило повітря та створилося мікропінка. Після досягнення бажаної текстури занурте трубку глибше, щоб нагріти молоко до потрібної температури (зазвичай 60-65°C). Закрийте ручку пари та вийміть глечик.
Рисунок 4: Професійна парова трубка для спінювання молока.
Відео 2: Як приготувати флет вайт на каві Gaggia Classic Pro. У цьому відео демонструється процес приготування лате-арту з використанням молочної пари.
Технічне обслуговування
Щоденне прибирання
- Парова паличка: Відразу після приготування молока парою протріть парову трубкуamp тканиною. Знову коротко відкрийте ручку пари, щоб видалити залишки молока зсередини трубки.
- Портафільтр та кошики: Після кожного використання виймайте портафільтр і викидайте кавовий шайбу. Промийте портафільтр і кошик фільтра водою.
- Лоток для крапель: Регулярно спорожняйте та очищуйте піддон для крапель, щоб запобігти переповненню та підтримувати гігієну.
Регулярне видалення накипу
Для підтримки оптимальної продуктивності та продовження терміну служби вашої машини регулярне видалення накипу є важливим. Використовуйте засіб для видалення накипу Gaggia згідно з інструкцією до продукту. Частота видалення накипу залежить від жорсткості води та її використання.
Зворотне промивання
Виконайте зворотне промивання за допомогою відповідної вставки для зворотного промивання та порошку для чищення еспресо-машин (наприклад, Urnex Cafiza), щоб очистити головку групи та триходовий електромагнітний клапан. Докладні кроки дивіться в інструкції до засобу для чищення.
Відео 3: Комплект для оновлення Gaggia Classic, Pro та Evo. Це відео, хоча й зосереджене на модернізації, може надати візуальне уявлення про внутрішні компоненти, що стосуються технічного обслуговування.
Усунення несправностей
- Немає потоку води / Шум насоса: Перевірте рівень води в резервуарі. Ця машина не має датчика низького рівня води, тому потрібен ручний контроль. Долийте воду в резервуар, якщо він порожній.
- Погана екстракція еспресо: Переконайтеся, що кава змелена правильної тонкості таampрівномірно. Відрегулюйте OPV (клапан надлишкового тиску) для оптимального тиску (регулювання без інструментів доступне).
- Проблеми перед інфузією: Функція попереднього заварювання в цій моделі може призвести до зміщення кавового пучка через закриття електромагнітного клапана під час паузи. Рекомендується уникати використання функції попереднього заварювання, якщо виникає ця проблема.
- Водянисте парне молоко: Під час приготування пари в молоко може потрапити значна кількість води через паровоз. Перед використанням переконайтеся, що паровоз продувається належним чином, і налаштуйте техніку, щоб мінімізувати вміст води.
Технічні характеристики
- Бренд: Gaggia
- Назва моделі: Gaggia Classic E24
- Номер моделі товару: RI9380/49
- колір: Грім Чорний
- Розміри продукту: 8" Г x 9.5" Ш x 14.2" В
- Вага товару: 20 фунта
- Джерело живлення: Провідний електричний
- томtage: 120.0 В
- Режим роботи: Напівавтоматичний
- Особливості: 9-барні витяжки, комерційні компоненти, виготовлено в Італії, самообслуговування, сталевий корпус
- Включені компоненти: Еспресо-машина, резервуар для води, кришка резервуара, піддон для крапель, кришка піддона для крапель, декомпресійна трубка, портафільтр, герметичний кошик для подвійної кави, комерційний кошик для одинарної кави, комерційний кошик для подвійної кави, Tampе-е, кавова ложка
- Виробник: Gaggia
- Дата першої доступності: 27 березня 2020 р
Гарантія та підтримка
Конкретні деталі гарантії не наведені в доступній інформації про продукт. Щодо гарантійних претензій або технічної підтримки зверніться до офіційного представника Gaggia. webсайт або зверніться безпосередньо до служби підтримки клієнтів. Плани захисту можуть бути доступні для придбання у сторонніх постачальників.
