Adcraft BDGR-6024GB/NG Black Diamond 60" Range User Manual

Продукт закінченийview

Adcraft BDGR-6024GB/NG Black Diamond 60-inch Range with Elevated Griddle

Повний view of the Adcraft Black Diamond 60-inch commercial range, featuring six top burners on the left, an elevated griddle on the right, and two large ovens below. The unit is constructed from stainless steel and stands on adjustable legs.

The Adcraft BDGR-6024GB/NG Black Diamond 60" Range is a robust commercial cooking appliance designed for high-volume kitchen environments. This unit combines a powerful gas range with an elevated griddle, offering versatile cooking capabilities.

Ключові особливості:

Constructed of stainless steel fronts with aluminized sides for durability.
Six 12" x 12" 30,000 BTU top burners with removable cast iron top grates.
Individual pilot lights and controls for precise heat management.
Elevated griddle/broiler with a 24"W x 21"D cook top and a 3/4" thick griddle plate.
Adjustable built-in broiler rack for added functionality.
Two standard ovens with a temperature range of 150°F to 550°F.
Each oven includes two adjustable racks.
Features a back riser with shelf and a removable crumb tray for easy cleaning.
Equipped with 6" adjustable legs for proper leveling and stability.

Встановлення та налаштування

Proper installation is crucial for the safe and efficient operation of your Adcraft range. It is recommended that installation be performed by a qualified professional.

1. Розпакування

Carefully remove all packaging materials from the unit.
Inspect the range for any shipping damage. Report any damage immediately to the carrier and your supplier.
Переконайтеся, що всі компоненти, перелічені в пакувальному листі, присутні.

2. Розміщення

Place the unit on a level, non-combustible surface capable of supporting its weight (approximately 860 pounds).
Ensure adequate clearance from combustible walls and materials as per local codes and manufacturer guidelines.
Provide sufficient ventilation in the installation area.

3. Підключення газу

This unit is designed for Natural Gas (NG) operation. Verify your gas supply matches this requirement.
Connect the unit to the gas supply using a 3/4" NPT connection.
All gas connections must comply with local codes and be leak-tested after installation.

4. Вирівнювання

Adjust the 6" adjustable legs to ensure the range is perfectly level. This is critical for proper cooking performance and drainage on the griddle.

Посібник з експлуатації

1. Top Burners

Each 12" x 12" burner has an individual control knob and pilot light.
To ignite, turn the burner knob to the 'ON' position. The pilot light should ignite the burner. If not, refer to the troubleshooting section.
Відрегулюйте інтенсивність полум'я за допомогою регулятора.
The heavy-duty cast iron grates allow for easy sliding of pots.

2. Elevated Griddle

The griddle features a 24"W x 21"D cooking area with a 3/4" thick griddle plate.
Use the dedicated manual control knob(s) for the griddle to set the desired temperature.
Allow sufficient time for the griddle plate to preheat evenly before cooking.
The elevated design includes an adjustable built-in broiler rack for additional cooking options.

3. Печі

The unit features two standard ovens.
Set the desired temperature using the oven control knob, ranging from 150°F to 550°F.
Each oven is equipped with two adjustable racks for flexible cooking space.
Дайте духовці розігрітися до встановленої температури, перш ніж класти всередину продукти.

Догляд та обслуговування

Regular cleaning and maintenance will extend the life and maintain the performance of your Adcraft range.

1. Щоденне прибирання

Поверхні з нержавіючої сталі: Протріть усі поверхні з нержавіючої сталі засобом для очищенняamp cloth and mild detergent. Dry thoroughly to prevent water spots. Avoid abrasive cleaners or scouring pads that can scratch the finish.
Grates and Burners: Allow grates to cool. Remove and clean them with warm, soapy water. The anti-clogging pilot shield should be kept clear of debris.
Тарілка гриль: After each use, scrape off excess food debris. While still warm, wipe the griddle surface with a griddle brick or scraper. Season the griddle regularly as needed.
Лоток для крихт: Empty and clean the removable crumb tray daily.

2. Регулярне технічне обслуговування

Periodically check gas connections for leaks using a soapy water solution (never an open flame).
Ensure the adjustable legs are stable and the unit remains level.
Inspect burner ports and pilot lights for blockages and clean as necessary.

Усунення несправностей

This section provides solutions to common issues you might encounter. For problems not listed here, contact a qualified service technician.

проблема	Можлива причина	Рішення
Пальник не горить	No gas supply; Clogged pilot light; Clogged burner port	Check gas valve; Clean pilot light orifice; Clean burner ports
Духовка не гріється	Gas supply issue; Thermostat malfunction; Pilot light out	Verify gas supply; Check thermostat setting; Relight oven pilot
Uneven griddle heating	Unit not level; Carbon buildup on griddle plate	Adjust leveling legs; Thoroughly clean and re-season griddle
Надмірний дим/запах	Food debris buildup; Improper ventilation	Clean unit thoroughly; Ensure proper kitchen ventilation

Технічні характеристики

Номер моделі: BDGR-6024GB/NG
Бренд: Рекламне мистецтво
Розміри продукту: 60 x 32.5 x 60 дюймів
вага: 860 фунта
матеріал: Нержавіюча сталь
Тип газу: Природний газ (NG)
Загальний BTU: 276,000 BTU
Пальник BTU: 30,000 XNUMX BTU на пальник
Griddle Plate Thickness: 3/4 дюйма
Griddle Cook Top Dimensions: 24 дюймів (Ш) x 21 дюймів (Г)
Oven Temperature Range: Від 150°F до 550°F
Підключення газу: 3/4" NPT
ноги: 6" Adjustable Legs
Сертифікати: cETLus, ETL-санітарія

Інформація про гарантію та підтримку

For specific warranty details, please refer to the documentation provided with your purchase or contact Adcraft directly. General product support can be obtained through the manufacturer's customer service channels.

For assistance, you may visit the official Adcraft store on Amazon: Adcraft Store

For service or parts inquiries, please contact a qualified commercial kitchen equipment technician.

	Інструкція з експлуатації та гарантія на м'ясорубку Adcraft MG-1 Вичерпний посібник користувача та інформація про гарантію на м'ясорубку Adcraft MG-1, що охоплює деталі складання, експлуатації, очищення, усунення несправностей та гарантії.
	Пароварка для хот-догів Adcraft HDS-1300W/100 - Технічні характеристики та функції Детальні характеристики та характеристики пароварки для хот-догів із вертикальним завантаженням та відділенням для булочок Adcraft HDS-1300W/100. Дізнайтеся про її конструкцію, місткість, роботу, електричні вимоги та гарантію.
	Інструкція з експлуатації та посібник з деталей м'ясорізки Adcraft SL300ES, 300ES-12 12 дюймів Офіційна інструкція з експлуатації та посібник з запчастин для 12-дюймової м'ясорізки Adcraft SL300ES та 300ES-12, що охоплює інформацію про експлуатацію, очищення, технічне обслуговування, усунення несправностей та гарантію.
	Інструкція з експлуатації електричної фритюрниці Adcraft DF-12L та DF-12L/2: експлуатація, очищення та гарантія Вичерпний посібник з експлуатації електричних фритюрниць Adcraft DF-12L та DF-12L/2. Містить інструкції з налаштування, експлуатації, очищення, ідентифікацію деталей, схему електроприладів, усунення несправностей та обмежену гарантію на 1 рік.
	Інструкція з експлуатації регульованого опускача з підігрівом Adcraft LR-2 Інструкція з експлуатації регульованого опускача з підігрівом Adcraft LR-2, 2 трубки, 8"-12". Містить попередження, встановлення, використання, очищення, усунення несправностей, схеми деталей та інформацію про гарантію.
	Роликовий гриль Adcraft RG-05, RG-07, RG-09: інструкція, технічні характеристики та гарантія Вичерпний посібник для моделей роликових грилів Adcraft RG-05, RG-07 та RG-09, включаючи інструкції з експлуатації, попередження щодо техніки безпеки, процедури очищення, електричні схеми, перелік деталей та інформацію про річну гарантію ACE Electrical Equipment.