вступ
Welcome to the user manual for your La Pavoni PUB 1M-B 1 Group Commercial Espresso/Cappuccino Machine. This manual provides essential information for the safe and efficient operation, installation, and maintenance of your new espresso machine. Designed for commercial use, this machine is built to deliver high-quality espresso and cappuccino consistently. Please read this manual thoroughly before operating the machine and retain it for future reference.
Figure 1: La Pavoni PUB 1M-B Commercial Espresso Machine. This image displays the La Pavoni PUB 1M-B commercial espresso machine, featuring a stainless steel body with black side panels. Visible components include the portafilter, steam wand, hot water tap, and control knobs. The top surface shows a cup warming tray with several espresso cups.
Інструкції з техніки безпеки
Завжди дотримуйтесь основних запобіжних заходів під час використання електроприладів, щоб зменшити ризик пожежі, ураження електричним струмом та травмування.
- Перед початком роботи з машиною прочитайте всі інструкції.
- Не занурюйте апарат, шнур або вилку у воду чи інші рідини.
- Переконайтеся, що джерело живлення відповідає об’ємуtage specified on the machine's rating label (110V).
- Keep hands and cords away from hot surfaces. The machine generates high temperatures and steam.
- Від’єднуйте вилку від розетки, коли не використовуєте її та перед чищенням. Дайте охолонути, перш ніж надягати або знімати частини, а також перед чищенням приладу.
- Не використовуйте будь-який прилад із пошкодженим шнуром чи вилкою, а також після того, як прилад вийшов з ладу чи був будь-яким чином пошкоджений.
- Використовуйте лише аксесуари, рекомендовані виробником.
- Цей прилад призначений лише для комерційного використання.
Налаштування
1. Розпакування
Carefully remove the machine from its packaging. Inspect for any shipping damage. Retain packaging materials for future transport or service needs.
2. Розміщення
- Place the machine on a stable, level, heat-resistant surface capable of supporting its weight (approximately 125 pounds).
- Забезпечте належну вентиляцію навколо машини.
- Dimensions: 21"D x 15"W x 21"H. Allow extra space for operation and maintenance.
3. Підключення до води
The La Pavoni PUB 1M-B requires a direct water line hookup.
- Connect the provided water inlet hose to the machine's water inlet port and to a cold water supply line with a shut-off valve.
- It is highly recommended to install the included 8-liter water softener to prevent scale buildup and ensure optimal machine performance and longevity.
- Переконайтеся, що всі з’єднання надійні та не протікають.
4. Електричне підключення
- Plug the machine into a grounded 110V electrical outlet. The machine operates at 1500 watts.
- Не використовуйте подовжувачі або адаптери.
5. Початковий запуск
- Увімкніть подачу води до машини.
- Turn on the main power switch (usually located on the front or side panel). The boiler will begin to fill and heat up.
- Allow the machine to reach operating temperature and pressure, indicated by the pressure gauge. This may take 15-20 minutes.
- Purge the steam wand and hot water tap briefly to remove any air from the lines.
Інструкція з експлуатації
1. Контрольview
- Manual Rocker Switch: Activates coffee delivery for the single group.
- Парова паличка: Використовується для приготування пари та спінювання молока.
- Кран гарячої води: Подає гарячу воду для американо або чаю.
2. Приготування еспресо
- Ensure the machine is at operating temperature and pressure.
- Змеліть свіжі кавові зерна до консистенції еспресо.
- Dose the portafilter with the appropriate amount of ground coffee (e.g., 7-8 grams for a single shot, 14-16 grams for a double shot).
- Tamp рівномірно розподіліть каву, сильно натискаючи.
- Insert the portafilter into the group head and lock it securely.
- Поставте чашку(и) для еспресо під носики портафільтра.
- Activate the manual rocker switch to begin extraction. Monitor the flow and color of the espresso.
- Deactivate the rocker switch once the desired volume is reached (typically 25-30 seconds for a double shot).
- Вийміть портафільтр, викиньте кавову гущу та промийте портафільтр.
3. Пропарювання молока
- Fill a stainless steel pitcher with cold milk, typically to just below the spout.
- Purge the steam wand briefly to release any condensed water.
- Занурте кінчик парової трубки трохи нижче поверхні молока.
- Повністю відкрийте паровий клапан.
- Lower the pitcher slightly to introduce air for frothing, then submerge the wand deeper to heat the milk to desired temperature (around 140-150°F / 60-65°C).
- Закрийте паровий клапан, зніміть глечик і негайно протріть парову трубкуamp cloth. Purge again to clear any milk residue.
4. Подача гарячої води
Place a cup under the hot water tap and open the hot water valve to dispense. Close the valve when finished.
Технічне обслуговування
1. Щоденне прибирання
- Голова групи: Backflush the group head with a blind filter and espresso machine cleaner.
- Портафільтри: Remove and clean portafilters and baskets thoroughly.
- Парова паличка: Wipe immediately after each use and purge.
- Піддон для крапель та решітки: Щодня спорожняйте та чистіть.
- Зовні: Wipe down stainless steel and black panels with a damp тканина.
2. Зняття накипу
Regular descaling is crucial, especially if the water softener is not maintained or if hard water is used. Consult a qualified technician for descaling procedures or refer to specific descaling instructions for commercial espresso machines. Frequency depends on water hardness and usage.
3. Регулярні перевірки
- Inspect group head gaskets and shower screens for wear and tear. Replace as needed.
- Monitor water pressure and boiler pressure gauges for normal operation.
- Ensure the water softener is functioning correctly and regenerate/replace as per its instructions.
Усунення несправностей
| проблема | Можлива причина | Рішення |
|---|---|---|
| Немає живлення | Machine unplugged, circuit breaker tripped, power switch off. | Check power cord, reset breaker, turn on power switch. |
| Немає течії води | Water supply off, clogged water line, pump issue. | Check water supply valve, inspect water lines, contact service technician. |
| Weak espresso extraction | Coffee too coarse, insufficient tamping, low pump pressure. | Adjust grinder, tamp more firmly, check pressure gauge. |
| Без пари | Boiler not heated, steam wand clogged. | Allow machine to heat up, clean steam wand. |
| Leaking from group head | Worn group gasket, portafilter not seated correctly. | Replace group gasket, ensure portafilter is locked in tightly. |
Якщо проблеми не перелічені тут, або якщо вони не зникають, зверніться до кваліфікованого сервісного техніка.
Технічні характеристики
- модель: La Pavoni PUB 1M-B
- тип: 1 Group Commercial Espresso/Cappuccino Machine
- Розміри (Д x Ш x В): 21 см x 15 см x 21 см
- вага: Приблизно 125 фунта
- томtage: 110 В
- Wattage: 1500 Вт
- Потужність котла: 6.5 літра
- Coffee Group: Single, press-forge brass, chrome plated
- Coffee Delivery: Manual rocker switch
- особливості: One steam wand, one hot water tap, direct water line hookup
- У комплекті: 8-liter water softener
- Зовнішня обробка: Stainless Steel with Black panels
- Походження: Зроблено в Італії
Гарантія та підтримка
For warranty information and technical support, please refer to the documentation provided at the time of purchase or contact your authorized La Pavoni dealer or service center. Ensure you have your machine's model number (PUB 1M-B) and serial number ready when contacting support.
Виробник: La Pavoni
UPC: 725182900268
