La Pavoni PUB 1M-R Commercial 1-Group Manual Espresso/Cappuccino Machine User Manual

1. Вступ

This manual provides instructions for the installation, operation, and maintenance of your La Pavoni PUB 1M-R Commercial 1-Group Manual Espresso/Cappuccino Machine. This machine is designed for commercial use, featuring a single coffee group, a steam wand, and a hot water tap. Please read this manual thoroughly before operating the machine to ensure safe and efficient use.

2. Важливі інструкції з техніки безпеки

• Перед використанням приладу прочитайте всі інструкції.
• Не торкайтеся гарячих поверхонь. Використовуйте ручки або ручки.
• Для захисту від пожежі, ураження електричним струмом і травмування людей не занурюйте шнур, вилки або прилад у воду чи іншу рідину.
• Необхідний ретельний нагляд, коли будь-який прилад використовується дітьми або поблизу них.
• Від’єднуйте вилку від розетки, коли не використовуєте її та перед чищенням. Дайте охолонути, перш ніж надягати або знімати частини, а також перед чищенням приладу.
• Не використовуйте будь-який прилад із пошкодженим шнуром чи вилкою, а також після того, як прилад не працює чи був пошкоджений будь-яким чином.
• Використання аксесуарів, не рекомендованих виробником приладу, може призвести до пожежі, ураження електричним струмом або травмування людей.
• Не використовуйте на вулиці.
• Не дозволяйте шнуру звисати з краю столу чи прилавка та не торкатися гарячих поверхонь.
• Не ставте на гарячу газову чи електричну конфорку або поблизу неї, а також у розігріту духовку.
• Завжди спочатку підключайте вилку до приладу, а потім до розетки. Щоб відключити пристрій, перемкніть будь-який регулятор у положення «вимк.», а потім вийміть вилку з розетки.
• Не використовуйте прилад не за призначенням.
• Scalding may occur if the reservoir lid is removed during the brewing cycles.

3. Компоненти Overview

Familiarize yourself with the main components of your La Pavoni PUB 1M-R espresso machine.

Малюнок 1: Спереду view of the La Pavoni PUB 1M-R Commercial 1-Group Manual Espresso/Cappuccino Machine in Red. Key features visible include the single coffee group, steam wand, and hot water tap.

• Coffee Group: Press-forged brass, chrome-plated, for espresso extraction.
• Портафільтри: Single and double portafilters included for different serving sizes.
• Парова паличка: Для спінювання молока для капучино та лате.
• Кран гарячої води: Dispenses hot water for Americanos or tea.
• Котел: 6.5-liter capacity for steam and hot water generation.
• Манометр: Відображає тиск у котлі.
• Індикатор рівня води: Shows the water level in the boiler.
• Лоток для крапель: Collects excess liquids.
• Кулісний перемикач: Manual control for coffee delivery.

4. Налаштування

4.1 Розпакування

1. Обережно вийміть машину та всі аксесуари з упаковки.
2. Зберігайте пакувальні матеріали для подальшого транспортування або зберігання.
3. Inspect the machine for any signs of damage. Contact your supplier immediately if damage is found.

4.2 Розміщення

Place the machine on a stable, level surface capable of supporting its weight (approximately 80 pounds). Ensure adequate clearance around the machine for ventilation and access.

• Розміри: 21 дюйми (глибина) x 15 дюймів (ширина) x 22 дюйма (висота).
• Уникайте розміщення поблизу джерел тепла або під прямими сонячними променями.

4.3 Підключення водопроводу

This machine requires a direct water line hookup. An 8-liter water softener is included and must be installed to prevent scale buildup.

1. Connect the water softener to your cold water supply line.
2. Connect the output of the water softener to the machine's water inlet.
3. Переконайтеся, що всі з’єднання надійні та не протікають.
4. Open the water supply valve slowly to fill the boiler. The machine features automatic water fill.

4.4 Підключення живлення

Connect the power cord to a grounded electrical outlet. Ensure the outlet meets the machine's power requirements.

• томtage: 110 В
• Wattage: 1500 Вт

5. Інструкція з експлуатації

5.1 Initial Startup and Heating

1. Переконайтеся, що машина правильно підключена до води та електромережі.
2. Turn on the main power switch. The machine will begin to heat the boiler.
3. Monitor the pressure gauge. The machine is ready for use when the pressure reaches the optimal operating range (typically 0.8 - 1.2 bar). This may take 15-20 minutes.
4. Purge the steam wand and hot water tap briefly to remove any condensation or cold water.

5.2 Приготування еспресо

1. Мелена кава: Змеліть свіжі кавові зерна до консистенції еспресо.
2. Доза і Тamp: Fill the portafilter basket with the desired amount of ground coffee (e.g., 7g for single, 14g for double) and tamp evenly with firm pressure.
3. Вставити портафільтр: Lock the portafilter into the coffee group.
4. Початок екстракції: Activate the manual rocker switch to begin coffee delivery.
5. Monitor Shot: Observe the espresso flow. Stop the extraction by deactivating the rocker switch once the desired volume is reached (typically 25-30ml per shot in 25-30 seconds).
6. Зняття портафільтра: Carefully remove the portafilter and discard the spent coffee grounds.

5.3 Використання парової трубки

1. Очищення: Open the steam valve briefly to release any condensed water. Close the valve.
2. Позиційна паличка: Занурте кінчик парової трубки трохи нижче поверхні холодного молока в глечик з нержавіючої сталі.
3. Парове молоко: Open the steam valve fully. Keep the wand tip near the surface to incorporate air for frothing, then lower it to heat the milk.
4. Монітор температури: Heat milk to desired temperature (typically 140-150°F / 60-65°C).
5. Закрити клапан: Turn off the steam valve.
6. Чиста паличка: Негайно протріть парову трубкуamp тканиною та швидко промийте, щоб видалити залишки молока.

5.4 Using the Hot Water Tap

1. Place a cup under the hot water tap.
2. Open the hot water valve to dispense hot water.
3. Close the valve when the desired amount of water is dispensed.

6. Технічне обслуговування

6.1 Щоденне прибирання

• Portafilters and Baskets: Remove and rinse after each use. Clean thoroughly at the end of the day with espresso machine cleaner.
• Coffee Group: Backflush the group head using a blind filter and espresso machine cleaner. Follow cleaner instructions.
• Парова паличка: Wipe immediately after each use. Purge to clear milk residue.
• Піддон для крапель та решітка: Щодня спорожняйте та чистіть.
• Зовні: Wipe down the stainless steel and red panels with a damp тканина. Не використовуйте абразивні чистячі засоби.

6.2 Видалення накипу

Regular descaling is crucial, even with a water softener, to maintain machine performance and longevity. The frequency depends on water hardness and usage. Consult your water softener's instructions for regeneration.

• Use a commercial descaling solution specifically designed for espresso machines.
• Уважно дотримуйтесь інструкцій виробника розчину для видалення накипу.
• Ensure the machine is thoroughly rinsed after descaling to remove all chemical residues.

6.3 Boiler Maintenance

The 6.5-liter boiler is designed for commercial output. Regular inspection for leaks and proper functioning of the automatic water fill system is recommended.

7. Вирішення проблем

Якщо у вас проблеми, не перелічені тут, або якщо кроки з усунення несправностей не допомогли вирішити проблему, зверніться до служби підтримки клієнтів.

8. Технічні характеристики

9. Гарантія та підтримка

For warranty information and customer support, please refer to the documentation provided at the time of purchase or contact your authorized La Pavoni dealer. Keep your proof of purchase for warranty claims.

For technical assistance or service inquiries, please contact La Pavoni customer support or an authorized service center.