1. Вступ
Thank you for choosing the Edlund Model 401 Electric Knife Sharpener. This manual provides essential information for the safe and efficient operation, maintenance, and troubleshooting of your new sharpener. Please read all instructions carefully before use to ensure optimal performance and longevity of the product.
The Edlund Model 401 is designed for professional results, featuring a removable guidance system for easy cleaning and a precise guidance system to maintain a perfect edge on various knife types, including scalloped-edged bread knives.
Figure 1: The Edlund Model 401 Electric Knife Sharpener, showcasing its stainless steel case and blue guidance system.
2. Важливі інструкції з техніки безпеки
Користуючись електричними приладами, слід завжди дотримуватися основних заходів безпеки, щоб зменшити ризик пожежі, ураження електричним струмом і травмування людей.
- Read all instructions before operating the sharpener.
- Не занурюйте точило у воду чи інші рідини.
- Від’єднуйте вилку від розетки, коли нею не користуєтеся, перед тим, як надягати або знімати деталі, а також перед чищенням.
- Уникайте контакту з рухомими частинами.
- Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions or has been dropped or damaged in any manner. Contact customer support for examination, repair, or adjustment.
- Використання насадок, які не рекомендовані або не продаються виробником, можуть призвести до пожежі, ураження електричним струмом або травми.
- Не використовуйте на вулиці.
- Не дозволяйте шнуру звисати з краю столу чи прилавка та не торкатися гарячих поверхонь.
- Knives are sharp. Handle with care.
- Ensure the sharpener is placed on a stable, flat surface during operation.
- Keep fingers clear of the sharpening slots during operation. The 3/16" width knife opening is designed for safety, but caution is still required.
3. Вміст упаковки
Будь ласка, перевірте вміст упаковки, щоб переконатися, що всі предмети присутні та знаходяться у належному стані:
- Edlund Model 401 Electric Knife Sharpener (1 unit)
- Removable Guidance System (pre-installed)
- Посібник користувача (цей документ)
4. Налаштування
- Розпакування: Обережно вийміть точило з упаковки. Зберігайте упаковку для подальшого зберігання або транспортування.
- Розміщення: Place the sharpener on a clean, dry, stable, and level surface. Ensure there is adequate space around the unit for safe operation and ventilation.
- Підключення живлення: Ensure the power switch is in the "OFF" position. Plug the power cord into a standard 115V/60Hz electrical outlet.
- Огляд: Before first use, inspect the unit for any visible damage. Ensure the removable guidance system is properly seated.
5. Інструкція з експлуатації
The Edlund Model 401 features a two-stage sharpening process: a coarse grit for initial sharpening and a medium grit for honing and finishing. The precise guidance system ensures consistent blade angles.
- Увімкнення: Flip the lighted rocker switch to the "ON" position. The light will illuminate, indicating the motor is running.
- Загострення Сtage 1 (Грубий):
- Тримайте ніж лезом від себе.
- Insert the knife blade into the coarse sharpening slot (typically the slot furthest from the power switch) at the heel of the blade.
- Draw the knife slowly and steadily towards you, maintaining light, even pressure. The guidance system will hold the blade at the correct angle.
- Repeat this process 3-5 times for each side of the blade, alternating sides.
- Загострення Сtage 2 (Medium/Honing):
- Move the knife blade to the medium/honing slot (typically the slot closer to the power switch).
- Draw the knife slowly and steadily towards you, applying very light pressure.
- Repeat this process 1-2 times for each side of the blade, alternating sides, to refine the edge.
- Testing the Edge: Carefully test the sharpness of the blade. If not sufficiently sharp, repeat the honing stage.
- Scalloped Edged Knives: For scalloped or serrated knives, use only the medium/honing slot. Draw the knife through the slot with very light pressure, focusing on sharpening the points of the serrations. Do not use the coarse slot for serrated knives.
- Вимкнення живлення: Once sharpening is complete, flip the rocker switch to the "OFF" position and unplug the unit.
Figure 2: A knife being sharpened in the Edlund Model 401, demonstrating the proper insertion into the guidance system.
6. Технічне обслуговування та очищення
Regular cleaning ensures optimal performance and extends the life of your sharpener.
- Від’єднайте від мережі перед чищенням: Always ensure the sharpener is unplugged from the power outlet before cleaning.
- Removing the Guidance System: The ABS plastic knife guide is designed to pop out for easy cleaning. Gently pull the blue guidance system upwards and outwards to detach it from the main unit.
- Cleaning the Guidance System: Wash the removable guidance system with warm, soapy water. Rinse thoroughly and allow it to air dry completely before reattaching.
- Очищення пристрою: Протріть зовнішню частину точила рекламнимamp тканиною. Не використовуйте абразивні засоби для чищення та не занурюйте пристрій у воду.
- Reattaching the Guidance System: Align the guidance system with the slots on the sharpener and press down firmly until it clicks securely into place.
- Sharpening Wheel Cleaning: Over time, metal particles may accumulate on the sharpening wheels. While the guidance system is removed, you can gently brush the wheels with a stiff, non-metallic brush to remove debris. Do not use water directly on the sharpening wheels.
7. Вирішення проблем
| проблема | Можлива причина | Рішення |
|---|---|---|
| Точилка не вмикається. | Не підключено до мережі; живлення вимкнено; немає живлення в розетці. | Ensure unit is securely plugged in. Flip power switch to "ON". Check outlet with another appliance. |
| Ніж не заточується ефективно. | Incorrect technique; sharpening wheels worn; excessive pressure; blade not clean. | Review operating instructions for proper technique. Apply light, even pressure. Clean the blade before sharpening. If wheels are worn, contact customer support for replacement. |
| Sharpening stone appears misaligned. | Guidance system not properly seated; internal component shift. | Ensure the removable guidance system is securely reattached. If the issue persists after re-seating, discontinue use and contact customer support. |
| Надмірний шум під час роботи. | Debris in sharpening slots; internal malfunction. | Unplug the unit and carefully inspect slots for debris. Clean the guidance system. If noise continues, discontinue use and contact customer support. |
8. Технічні характеристики
| Особливість | Деталь |
|---|---|
| Номер моделі | 401 |
| Бренд | Едлунд |
| потужність | 115 Volts / 60Hz Single Phase |
| Швидкість двигуна | 1550 об / хв |
| матеріал | Stainless Steel Case, Acrylonitrile Butadiene Styrene (ABS) Guidance System |
| Розміри (Д x Ш x В) | 9.75 см x 4 см x 4.75 см |
| Вага товару | 10.5 фунта |
| Тип зернистості | Coarse, Medium |
| Knife Opening Width | 3/16" (for safety) |
| Сертифікати | Сертифіковано NSF |
Figure 3: Dimensions of the Edlund Model 401 Electric Knife Sharpener.
9. Інформація про гарантію
Edlund products are manufactured to high-quality standards. For specific warranty details, including coverage period and terms, please refer to the warranty card included with your product or visit the official Edlund webсайт. Зберігайте чек про покупку як підтвердження покупки для будь-яких гарантійних претензій.
This warranty typically covers defects in materials and workmanship under normal use. It does not cover damage resulting from misuse, abuse, accident, alteration, or unauthorized repair.
10. Підтримка клієнтів
If you have any questions, require assistance, or need to order replacement parts, please contact Edlund customer support:
- Webсайт: www.edlundco.com (Будь ласка, перевірте офіційну webсайт для отримання найактуальнішої контактної інформації.)
- телефон: Зверніться до посадовця website or product packaging for current phone numbers.
- Електронна пошта: Зверніться до посадовця website for current email contact.
Звертаючись до служби підтримки, будь ласка, підготуйте номер моделі вашого продукту (401) та дату покупки.
